Receitinha: Bolo de Cenoura com Calda de Chocolate

Olá meninas, quanto tempo, tudo bem com vocês?

Há alguns dia eu estava morrendo de vontade de comer um bolo de cenoura com calda de chocolate, e fazendo dei alguns  pedaços  pra algumas pessoas que simplesmente adoraram e pediram pra eu postar a receitinha no blog.

A receita é muito fácil, e é feita toda no liquidificar. Vamos lá?! :D


Ingredientes: 

• 1/2 xícara de chá de óleo 
• 3 cenouras médias raladas 
• 4 ovos
• 1 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo 
• 1 colher (sopa) de fermento em pó 

Cobertura:  A cobertura é algo meio pessoal, tem gente que faz mais escuro, mais doce, tem gente que coloca leite condensado, eu vou ensinar do meu jeito :D 

• 1 colher (sopa) de manteiga
• Chocolate em pó ( a gosto), eu coloco umas 5 colheres 
• 1 xícara (chá) de açúcar 
• Leite ( a gosto também) , pode ser umas 300 ml , depende da quantidade que você queira

Modo de preparo :

1. Bata no liquidificador primeiro a cenoura cortadas em rodelas com os ovos e o óleo, acrescente o açúcar e bata por uns 5 minutos. 
2. Depois bata o restante dos ingredientes misturando tudo, menos o fermento.
3. Ao final acrescente o fermento com uma colher misturando lentamente ao restante da massa
4. Em forno pré-aquecido (180º), asse por uns 40 minutos

Cobertura: 

1. Misture todos os ingredientes, leve ao fogo brando e mexa tendo o cuidado de não ferver e transbordar.
2. Conforme for fervendo e subindo, retire do fogo, abaixe o fogo e continue misturando até atingir o ponto de cobertura.

DICA: Se demorar de atingir o ponto, coloque num copo,um pouco de maizena e leite, misture e coloque dentro da cobertura sem parar de mexer para não empelotar. 

Pronto, agora é só retirar o bolo do forno, fazer furinhos nele, e colocar a cobertura por cima. 

Nesse calor querem uma dica? Experimente com chá gelado ;D 

Espero que tenham gostado, e até a próxima *_*

xoxo =* 

Hariely Volf